じゃこを使った「定番ではない」簡単おもしろレシピを

質問

「じゃこめし」「天ぷら」とかの定番ではなく「じゃこ」を使って意外な組み合わせ・調理法・食べ方が有れば教えてください。簡単なものが有り難いです。

回答No.5

kunpoo

じゃこピーマンは定番？
じゃこと青ねぎの焼きおにぎり、じゃこパスタも定番。

角切りトマトと青ねぎ・大葉・じゃこをのせて、豆腐のタレ、または、和風ドレッシング、または、オリーブオイル＋塩で食べる冷奴。（寄せ豆腐推奨）
青菜（ターツァイ垂涎）と炒めて、ふわめに作った煎り卵と一緒に麺つゆで煮る、青菜と卵の炒め煮。

定番ですが、酢の物・お好み焼き・雑炊には必須。
わさび茶漬けにも、胡麻とともに必須。（それはもう、じゃこ茶漬けか？）

じゃこめしの分野かもですが、何かの番組で見た、野球の落合元監督のおうちレシピの、大量の新生姜とじゃこと筍を炊いたご飯が、うちでは春の定番です。