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インスタントラーメンに野菜
toranputanの回答
- toranputan
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こんにちは。 私はその時、家にあるものを適当に入れています。 水は少なめにして、別にお湯も沸かしておきます。 （味をみて辛かったら、お湯をさします。） 具は火が通りにくいものは麺より先に入れて、 麺を取り出した後、 スープを入れてからひと煮立ちさせています。 （でも、スープは火を止めてから入れると 作り方に書いてあるので邪道かも。） レタスや水菜なんかは、どんぶりに麺と一緒に載せてから 熱々のスープを入れます。 塩ラーメンに海老と白菜かチンゲンサイか水菜を入れるのが好きですｖ （海老は殻をむいて下処理し片栗粉を振っておきます。） にんじん、しいたけ、きくらげ、絹さや、ピーマン、 ほうれん草、小松菜なんかもあれば適当に入れます。 醤油ラーメンには、セロリとかレタスなんかも 放りこんでいますが好みがあるかも。 野菜じゃないけど、乾燥わかめや海苔もたまに入れます。 外食した時に具を観察しておくのも良いかも。 私は野菜炒めやあんかけをどさっとそのまま のせちゃったりもしていますし、好みで良いと思います。 長々とお邪魔しました～。参考になれば幸いです。
noname#21649
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