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料理上手といわれる理由
fuelemptyの回答
- fuelempty
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ウチは、「化学調味料」を使わない、と言う方向性で 頑張っております。 で、レシピはネットで調べます。 で、手を抜かず（化学調味料を使わないことからも）、作ります。 後は、何回もやれば、「アレンジ」が効くので、楽しくなります。 たとえば、カレー＆肉じゃが（ショウガは・・・）にコンソメ投入とか、シチューに胡椒とか。 みそ味の麻婆豆腐とか。（お勧め！！）
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お礼
fuelemptyさん、回答ありがとうございます。fuelemptyはかなり腕達者とみました。本当においしいアレンジができる人は、かなりのハイレベルな人でしょう。化学調味料を私も使わないように努力しようと思うのですが、やはりコンソメキューブなどは使っちゃいますね。「何回もやれば」という表現のなかには、「練習」という意味が込められていそうです。