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ヨーグルトのつぶつぶ について
ヨーグルトにある、だま（つぶつぶ）は、何なのでしょうか？ うまく取り除くことは出来ますか？ 低カロリーのレアチーズケーキを作りたいので、 生クリームの代わりにヨーグルトを使おうかと思うのですが、 ぶつぶつした感触が残ってしまい美味しくできません。 アドバイスよろしくお願いします。
- digitalfive
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- 296864jp
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一度、裏ごししてはいかがでしょうか？
お礼
ありがとうございました。
補足
裏ごししたんですが、ダマはなくなりませんでした。 う～ん。。
- DIooggooID
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自家製のヨーグルトですか？
お礼
ありがとうございました。
補足
市販のプレーンヨーグルトです。 費用も安くなるので、うまくできるようであれば、 自家製ヨーグルトでも作ってみたいと思います。 飲むヨーグルトも選択肢としては考えましたが、 冷蔵庫にあるもので出来るかな、と考えているので、 ヨーグルトのだまをなくして作る方法を知りたいです。 よろしくお願いします。
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- 締切済み
- その他（ダイエット・フィットネス）
お礼
舌触りが滑らかにならないのは、 砂糖が混ざってないらしいです。 ヨーグルトのせいじゃなかったのかも？ ヨーグルトも少なめのがいいかもしれません、 所詮サワークリームの代わりなんで。 泡だて器を次回は使ってみたいと思います。
補足
市販のプレーンヨーグルトですが、ツブっぽいもの（ダマというのかな？）ありますよね。 しっとりとした、レアチーズケーキを作りたいので、そのダマをなくしたいなと思ったんです。 混ぜ方が悪かったんでしょうか。 ミキサーですか、今度使ってみたいと思います。