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ヨーグルトケーキ
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生クリームなくても大丈夫です、コクが足りないようだったら、気持ちバターをちょっと加えればいいです。 ホットケーキみたいに薄くやいてもいけると思いますよ。ヨーグルトケーキは水気が多くて膨らみが悪いから。 参考までに。 チーズケーキを焼くのにクリームチーズがなくてヨーグルト代用で焼いても大丈夫でした。 甘みさえあれば、たいていのケーキはおいしくできますよ、足りなければジャムなんか足して。 もっとたくさんの人が、気楽にケーキを焼いてほしいなあと思います。 なお、ヨーグルトの賞味期限って、全然気にしないで平気ですよ。二週間もしたら味がとぼけてきますけど。
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