- ベストアンサー
お酢について
- みんなの回答 （2）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
酢の以下の効果・作用が健康に良いのです。 １．静菌効果・殺菌効果 サルモネラ、ぶどう球菌、腸炎ビブリオなどの食中毒防止に有効です。 ２．食欲増進効果 唾液の分泌を促して食欲を増進させます。胃液の分泌を促し消化酵素を活発にし、胃もたれや消化不良を防止します。 ３．血圧低下作用 血管を拡張して血液を流れやすくして血圧を下げます。 ４．血中コレステロール低下作用 高コレステロール血症を改善します。 ５．疲労回復作用 酸性体質をアルカリ性体質に改善し疲労を回復させます。 ６．カルシウム吸収率向上作用 もともと吸収されにくいカルシウムの吸収率向上を支援します。 他に間接的な効果としては、酢で調味することによって味噌・ソース・醤油などの塩分の多い調味料を使わないことになるので塩分の過剰摂取を防ぎやすくなる効果もあります。 例えば酢はマヨネーズの原料でもあるのですが、マヨネーズに含まれる塩分は、醤油の1/10程度です。
その他の回答 (1)
- yuyuyunn
- ベストアンサー率41% (20359/48651)
こんにちは 血圧を下げたり 食欲を回復したり コレステロールを下げたり する効果があるようですよ
お礼
ありがとうございました。
関連するQ&A
- お酢について
最近、お酢は身体に良いとよく耳にします。 我が家では、お酢をあまり使わないでいました。 使っても、寿し酢くらいで・・・。 一体、どのお酢が何にいいのかわかりません。 家族の健康をと思っているので、まずは食事や飲み物を 作ってと考えています。 米酢、穀物酢、・・・さっぱりです。 できれば、初心者でも作りやすいレシピなども頂けたらと 思います。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 酢を飲むとむせるのですがなぜ？
健康に良いと言う事で、お酢を飲む機会が増えたのですが、酢を飲むとかなりの確立でむせるのですが、身体のどういうメカニズムでむせるんでしょうか？どなたかご存知ありませんか。
- 締切済み
- その他（病気・怪我・身体の不調）
- お酢の選び方
健康のため、特に血糖値の上昇を緩やかにする為にお酢を飲もうかと思ったのですが、黒酢やらりんご酢やら飲む用など色々とありどれがいいのか分かりません。 詳しい方がおられたらどういうのを選べばいいか教えてください。
- 締切済み
- ヘルスケア(健康管理)
- 酢洗いした後の酢って捨てますか?
健康にいいということで、酢の物を作ってみようと思います。酢洗いをするとおいしいと分かったのですが、酢洗いした後の酢をどうするかが分かりません。具材とあえるとき混ぜていいものか、捨てるのか、教えてください。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 酢について
酢を健康食品として長年飲んでいる方がいらしたら その効用を教えてください。 どんな効果があったのか？具体的に教えていただけるとうれしいです。 また、どんな種類の酢がお勧めなのか？教えてください
- ベストアンサー
- 栄養・サプリメント（健康）
- 手軽に酢
普段から肉をたくさん食べてるせいか、健康診断でコレステロールが若干高めでした。 酢が嫌いなのですが、コレステロールを下げるには摂ったほうが良いと言われました。 酢を手軽に摂れる方法ってありますか？
- ベストアンサー
- 栄養・サプリメント（健康）
- まろやかで飲みやすい酢を知りませんか
健康のために、ときどき酢を飲むようにしています。 でも、純米酢などを選んでもいがらっぽいですし、沖縄フェアなどで黒酢を試飲したときもピンとくるものに出会えませんでした。 糖分など混ぜもののない、まろやかで飲みやすい酢をご存知の方、ご紹介いただけませんか。
- ベストアンサー
- 名産・お土産・食べ歩き
- お酢の飲み方
最近健康のためと信じてお酢を朝晩おちょこ一杯ずつ原液で飲むのですが、どうも胸やけというか、胃のあたりが変な感じになります。直後にチェイサーとして水を飲むのですが、変な感じが１０分ほど続きます。酢は１００％天然醸造酢です。もっと良い飲み方知ってたら教えて下さい。
- 締切済み
- その他（病気・怪我・身体の不調）
- あまり酸味が強くないお酢について
健康に良いお酢を日常的に摂っていきたいと 思っています。ドリンクとして飲んだり、 お酢を使った料理を食べたりと。 でも、お酢独特の酸味があまり得意ではない ため、酸味が強くないお酢があれば試して みたいと思っています。 何かご存知でしたら、オススメ商品を教えて ください。 宜しくお願いします。
- 締切済み
- 素材・食材
- 酢の塩分って？
最近、健康に為にお酢を使った料理をよく食べます。 でも！お酢って塩分が多いのかなぁ？と思ったりもしました。 いや！少ないかなぁ？ お分かりになる方、教えてください！
- 締切済み
- 栄養・サプリメント（健康）
お礼
ご親切にありがとうございました。