チェリー酒

質問

『25年ものだよ♪誰も飲まないから持ってきなさい』と、先日お義母サンから
自家製チェリー酒を頂きました。

チェリーの実はもちろん抜いてあり、常温保存（放置？）されていたんですが、正直使えるのか不安です。
年月かければいいってものではない気がしまして…。
分かる方教えて下さい。

回答No.1

mugi_to_ho

ちゃんと腐らせないで保存させてるなら、

「年月かければいいってものです。」

それを人は熟成という。
まぁ、用途によっては若い酒の方がいい場合もあるけど若い酒はいくらでも手に入るからね。
「年月かけた酒」の方が希少でいいものですよ。

ただし、腐って無いかどうかが問題です。
味見してみましょう。腐ってなければ贅沢な一品ですよ。

お礼

それを熟成という… とても納得しました。
味見して判断してみます♪
ありがとうございました。