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天ぷらの作り方。。。
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今は簡単にできるてんぷら粉がいろいろありますよね。 私は以前は本に出ている分量で小麦粉とか卵とかで作ったんですけど、とっても食べられるようにな物ではなかったんです。それからはずっと作ってなかったけど、てんぷら粉を使ったらとっても上手に出来ましたね。 材料なんか冷蔵庫の片付けと思ってやってますよ。 我が家の人気はかぼちゃ・大葉・かにかまぼこ・えのきですね。あとピーマンとかかな。なんでも衣を浸けて揚げちゃえば結構いけますよ。後はお洒落なお皿にいろんな食材の物を少しずつ盛り付けして、大おろしをちょんと山にして盛って。見た目も大事ですからね。頑張っておいしい天ぷらできるといいですね。
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