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冷やしたうどんのおすすめ味付けありますか？
ざるや、ぶっかけ冷やし麺がおいしい季節ですが、ワンパターンになってしまいます。 普段はめんつゆに何種類か食材（ワカメ、揚げ玉、梅干しその他）をトッピングして食べています。 普通の麺つゆ味以外に、汁自体に何かを足すとか、もうちょっとひねった食べ方なんてありますでしょうか？ よかったら教えてください。
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- suuzy
- ベストアンサー率33% (233/687)
●サラダうどんがおいしいです トマト・レタス・玉ねぎ・シメジなどの野菜と 豆腐・ツナをトッピング 麺つゆと、マヨネーズまたは胡麻ドレッシング ツナがなかったら、かつお節をかけます 美味しいんですこれ・・ 最初は20年くらい前に横浜で食べたんですけどね。目からうろこで、夏には必ず作りますね。 ●ねばねばうどんもおおいしいですね 納豆・オクラ・山芋のすりおろし・彩りのトマトのみじん切りをトッピング 麺つゆかけてドロドロにかき混ぜて一気にすする～
お礼
こんにちは、具材たくさんのサラダうどんっていいですね！ ねばねばも、そそられます。今年は色々試して楽しめそうです。 ありがとうございます！
- hirotodo_001
- ベストアンサー率23% (237/1004)
既出で無い調味料、、、ほぼ無い。 １）ショウガ＋お醤油 ２）ミョウガ＋そばつゆ ３）醤油＋レモン＋ごま油（サラダやナベのタレにもこの組み合わせ合います。） うーん 普通だ。
お礼
こんにちは、醤油、レモン、ごま油ってやった事がないのですが、おいしそうですね！ 来週からまた猛暑が来そうなので酸味が欲しくなりそうです。夏はいつもより酸味がおいしいですよね。 麺以外の組み合わせも楽しめそうですね。やってみます。 ありがとうございます！
- DESTROY11
- ベストアンサー率23% (785/3382)
・めんつゆ＋納豆をよーーーーーーーーーーーくかき混ぜて絡めていただきます。 ・千切ったレタスやキュウリ千切りなどを乗せてドレッシングでサラダうどん。 ・出汁醤油を回しがけしていただきます。 ・生卵＋醤油で、TKうどん。 ・ポン酢やゴマダレなどをかけていただきます。 ・キムチを刻んでどっさり乗せていただきます。 ・明太子をほぐして（ｒｙ
お礼
たくさんありがとうございます！ 冷たい麺に辛み系もいいですね。明太子はご飯に乗せるしか思いつかないんですが、うどんと食べる手もあったんですね。 納豆はソバにドボンと乗せる時があるんですが、今度はつゆとよく混ぜてうどんで食べてみたいです。暑さで疲れた時にドゥルドゥルと流し込む様子を想像して少しワクワクしています。
- zakire
- ベストアンサー率37% (104/276)
イタリアンで攻めてみよう。ニンニク、タマネギをみじん切りにして炒めたところへトマトピューレ、同量の水を加えて煮込み、ソースとケチャップをお好みで、塩胡椒で味を調えてつけ麺風に。バジルがあればなお良し。
お礼
イタリアンのつけ麺って新鮮ですね！バジルとかを買ってくれば簡単にイメージチェンジに挑戦できそうですね。 この夏はぜひ色々攻めてみたいと思います。ありがとうございます。
- mosack
- ベストアンサー率33% (1/3)
私は、麺つゆに生卵をかき混ぜて入れるのが好きです！ まろやかになっておいしいですよ(連桁付き16分音符) ぜひ食べてみてください＾＾
お礼
温泉卵を時々トッピングしますが、生卵は入れた事がないので挑戦してみます。 また少し違った感じになりそうですね！ ありがとうございます。
- ma-ma-misuzu
- ベストアンサー率0% (0/2)
私の家でゎ、のりとごまをいれます！！ ふつうすぎるかもしれないけど、 のりをいれるのが１番のおすすめです！！ たまに、韓国のりをいれるのもおすすめします！！ ぜひ１度ためしてみてください！！
お礼
そばには使う時があるんですが、うどんには使った事がありませんでした。 韓国のりも良さそうですね！今度入れてみます。ありがとうございます！
- yoshi20a
- ベストアンサー率20% (470/2291)
冷や汁風に味噌味はいかがですか？ 豆腐と細かく切った生野菜をぶち込めばOKです。
お礼
冷や汁風は目からウロコです！今度ぶちこんでみますね！ ありがとうございます。
- Lupinus2
- ベストアンサー率26% (1802/6710)
ダシ醤油をかける、しょうゆうどんが好きです。 ゴマダレとかも美味しいですよ。 http://www.orangepage.net/recipe/detail/detail.do?id=122561
お礼
リンクのうどん美味しそうですね！ ダシ醤油もぜひやってみたいと思います。ありがとうございます。
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