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お菓子を作りたい！！！
copperiaの回答
- copperia
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kako-miraiさん、こんにちは。 ＞チーズケーキは、焼きチーズケーキです。 チーズケーキには大きく3種類に分けられます。ベイクドチーズケーキ、スフレチーズケーキ、そしてレアチーズケーキです。焼くタイプは、ベイクドとスフレの2種類です。2つの違いは主に「メレンゲを加えるか・加えないか」です。メレンゲを加える方がスフレで、とてもふわふわしたケーキですね。逆にベイクドタイプはそのまま溶き卵を加えるのでとっても簡単！見た目は、中央が少し陥没した感じになりますが、とってもしっとりしています。もし「メレンゲが大変そう…」というのであればベイクドタイプを作ってみてはいかがですか？また、ミキサーがあれば材料を順に加えてミキサーにかけていくだけで生地ができますからかなり楽チンになります…（笑）一応、レシピを簡単に載せておきますね。 ＜ベイクドチーズケーキ＞ ～材料～ クリームチーズ 250g 無塩バター 30g グラニュー糖 70g 生クリーム 100cc 牛乳 50cc レモン汁 大さじ2 薄力粉 30g ～作り方～ １．クリームチーズとバターを柔らかくなるまで練る ２．グラニュー糖を数回に分けて加え混ぜる ３．溶き卵を少しづつ加え、よく混ぜる ４．生クリーム、牛乳を加えて混ぜ、さらにレモン汁を加えてよく混ぜる ５．薄力粉をふるいながら加え、さっと混ぜ合わせる ６．型（18cmの丸型）に生地を流し入れ、170℃のオーブンで30～35分焼く。型ごと完全に冷ましてから、型から取り出して切り分ける
noname#6112
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