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教えて!きゅうり料理!
-NAMI-の回答
- -NAMI-
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*タコマヨきゅうりのサラダ タコ・キュウリをぶつ切りにして、明太+マヨネーズ+レモンで和えて海苔をチギル。明太子や海苔はなくでも大丈夫です。 *ナムル ポン酢+砂糖+胡麻油を混ぜておく。(a) キュウリの塩もみ。人参、もやし、ほうれん草をサッと茹でて、全ての具材の水気をよく切る。(a)のタレに漬ける。具材はあるものだけでも美味しいです。 (牛肉を炒めて、チューブのコチュジャン+焼肉のタレで味付けしたものと一緒に丼も美味しい) *酢のもの タコとキュウリ・もずくとキュウリ、、、これは色々ありますよね。 *即席漬物 ビニール袋にキュウリのぶつ切り+塩+塩昆布(または、昆布茶)袋の上から手で揉み解す。キュウリを薄切りにしておくと早いです。 青シソの千切りや、ミョウガなどを加えると、もっと美味しい。 キュウリ好きな主人が居るので、もっとレパートリーを増やさねばぁ。
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