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スティック状サラミのまわりについてるのは？
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- cotto3
- ベストアンサー率69% (490/703)
＞スティック状のサラミのまわりについてる紙みたいなの たぶんケーシングの事だと思いますが、、、 （ケーシング＝腸詰めの腸に相当するもの、ソーセージの皮って感じかな） 天然のものでは、豚や牛の腸。 人工ケーシングとしては、可食性のコラーゲンケーシング（天然たんぱく質を原料）や不可食性の塩化ビニリデン、セルロースなどがあるようです。 で、ご質問のサラミの剥がれにくいケーシングですが、、多分ですがコラーゲンケーシングじゃないかなぁ？と思います。 「…だと思う」系の回答ですのでよろしくm(_ _)m。
- Hageoyadi
- ベストアンサー率40% (3145/7860)
ひょっとしたらケーシング（羊腸）かもしれませんが。 http://www.ne.jp/asahi/hokkaido/kunsei/sonota.htm
お礼
ありがとうございました
- choichi
- ベストアンサー率29% (19/65)
材質は良く判りませんが、紙またはセロファンの様なものだと思います。一般的には食べない方が良いと思います。
お礼
ありがとうございました
- HAL007
- ベストアンサー率29% (1751/5869)
スティック状でなくてもソーセージタイプ大きいものも皆紙が巻いてあります。 普通は取って食べますけど、そのまま食べてもまだ生きてます。
お礼
ありがとうございました
- MetalRack
- ベストアンサー率14% (298/2040)
紙です。 食べないです。 直接、ビニール袋に入れると、油でぎとぎとになるから、紙で覆っているのではないかと勝手に思っています。 ベビーサラミの場合は、付いてないですよね。 真相は、何なのでしょうね。
お礼
ありがとうございました
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