- ベストアンサー
おいしいお豆腐教えて下さい。
qbtkgdaの回答
- qbtkgda
- ベストアンサー率26% (98/365)
群馬県片品村に尾瀬豆腐という豆腐がありました。 凄く美味しいです。（高価だったような） あと私は豆腐がすきで、しらない町に行った時、小さな豆腐屋の木綿豆腐を良く買います。 スーパーで売っているものより、なぜか美味しいです。
関連するQ&A
- 麻婆豆腐に使う豆腐は？
こんにちは。 ３０歳の独身女性です。 麻婆豆腐について知人と話していたところ、「自分は絹豆腐しか食べないから木綿豆腐で麻婆豆腐なんてありえない！！！」とかなりきつ～く言われてしまいました。 自分は手抜きなので、「麻婆豆腐の素」を利用します。 そして、使う豆腐は木綿豆腐です。 絹豆腐で作ったこともありますが、綺麗にサイコロみたいに切っても、混ぜているうちに形がどんどん崩れてきてしまいますし、時間が経過すると「トロミ」が無くなって、水っぽくなります。 前置きが長くなりましたが、皆様に質問です。 麻婆豆腐には、木綿豆腐・絹豆腐など、どの豆腐を使われますか? 人それぞれ、いろんな材料を使用されて当然ですので、「正解」と呼ぶべき回答はないのでしょうが・・・・・・。 もし、絹豆腐で上手に麻婆豆腐を作るコツなどがありましたら、教えていただければ幸いです。 ユニークな回答、お待ちしております。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 木綿豆腐
今日 木綿豆腐を買いに行って。 売り切れ続出ｘｘｘ何件か回ってしまいました。 いつも絹より木綿の方がたくさん残ってるのに(T-T) ところで、最近ＴＶ（もんたさんとか あるある）などで、木綿豆腐って紹介されました？？ こんなに売り切れってことは、それしかないかなと！！ ・・・気になるんです。ご存知の方教えて下さい。
- ベストアンサー
- その他（テレビ・ラジオ）
- 豆腐入りドーナツを作りたいのですが・・・
明日彼と遊園地に行くため、ドーナツを作ろうと思っています！ レシピは ホットケーキミックス200ｇ 豆腐150ｇ 蜂蜜 大さじ1 卵 1つ です。 豆腐は木綿と書いてありましたが、実際はどちらがいいのでしょうか？ 木綿だと型崩れしずらいとも書いてありますが、木綿に比べて絹豆腐はフワフワしてて美味しいとも書いてあり迷っています。 絹豆腐だと卵は不要ですよね？ 蜂蜜は、入れるとカリっとなると書いてあったんです。 あと、ピュアココアを入れる場合少し粉っぽくなりますか？ レシピでは豆腐とホットケーキミックスの分量が同じものが多いですが、やはり同じがいいのでしょうか？ レシピをたくさん見ていたらパニックになってきてしまいました(/_;) 皆さんのお薦めレシピを教えて下さい！
- 締切済み
- お菓子・スイーツ
- とうふ～どっちを先に使うべき？～
絹と木綿の豆腐を買ったことを忘れていて、 賞味期限が切れてしまいました。 今の所、両方とも異臭、ぬめり等がないので、 パックから出し、軽くすすいでから、 タッパーに新しく水を入れて また冷蔵庫に戻してあります。 そこで、困っているのですが、 とりあえずどちらを先に使った方が良いでしょうか？ ちなみに、絹はマーボ豆腐に、 木綿は五目とうふ焼きにする予定です。 しょうもない質問で申し訳ないですが、 よろしくお願いします。
- 締切済み
- 素材・食材
- 「木綿豆腐」と「絹豆腐」どちらが好きですか?
冷やっこは木綿。とかマーボー豆腐は絹。とか皆さんこだわりがあると思います。 基本的にどちらが好きですか? 料理にも寄ると思いますが、この料理にはこっちとか使い分け方があれば教えてください。
- ベストアンサー
- アンケート
お礼
私も尾瀬豆腐を試した事があります。本当においしいです。 かなり前に食べたのに、印象に残っています。 確かに豆腐屋の木綿豆腐はおいしいと思います。 ご回答ありがとうございました。