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生メカブの表面の深緑色のものは何でしょう
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天然で生のメカブを買ってくるとは食通ですね。家でさっと湯通しをして刻んで食べると抜群にうまいですよね。 自分が知る限り表面の物は収穫日の翌日には出てきます。何かは分かりませんが。。。 私は気にせず三日後でも湯通しをして食べます。湯通しをすると無くなりますよ。
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