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ティラミスの作り方について
nottylikeherの回答
生クリームはリッチにするため ゼラチンはだれないようにするため。 脂肪の高い生クリームなら入れる必要ないけど 量産の、植物性のは、固めるために添加してあることが多いです。 あと、少し前にはやったくりーむたっぷりのロールケーキとか。 カロリー低くするために ヨーグルトや牛乳、ゼラチンでクリーム作る人もいます。
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