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樹木の内部の水分が凍結しない理由とは？
C-elegansの回答
>質問1 ・不凍タンパク質類や糖の働きによる結晶成長阻害。 ・細胞内の水分を最小限にすることで過冷却状態を維持（理論上－40℃まで可能だそうです）。 ・凍結させても問題ないところに排水して身代り的に凍結させる機構（細胞内凍結さえ防げばよい）。 ・氷結→解凍によって発生する気泡への対処としての仮道管。 >質問2 樹木個体が死ぬことと不凍タンパク質が変性することは独立なので、伐採によって水分が一気に氷結するということはないと思われます。 ただ、生体状態で水分が凍り亀裂が走る「凍裂」という現象は日本でもよく見られます。
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