奈良漬けの酒かすについて

質問

私奈良漬けが大好きです。そこで教えて、パック入りの奈良漬けを買いますと、中の酒粕の使い方です、捨てるのはもったいなくて、よい使い道が有れば教えてください。

回答No.2

morinoyousei · ベストアンサー

＞中の酒粕の使い方です、捨てるのはもったいなくて、

その酒かすの中に、きゅうり・白瓜などの塩漬けを漬けてみてはいかがでしょうか？

即席奈良漬が出来上がります。

お礼

ご回答有難うございました、
今の時期、キュウリの時期早速試して見ます、。

回答No.3

moe225

kottin3さん、こんにちは ! !

ところで、酒かすの利用方として、すでにグッドな回答が来ていますが、
こういうサイトはもうご覧になられたでしょうか ?

奈良漬に関してではなく、あくまでも酒かすの利用方ですが、
またお時間があれば、一度目を通してみて下さい !

お役に立てば幸いです ! !

http://www.urushido.co.jp/toku%20part4.htm

http://www.rakuten.co.jp/sakemuseum/244282/244284/

http://www.korinbook.com/book/hakko2.html

http://www.cty-net.ne.jp/~bisyu/kasu.htm

http://www.ptp-net.com/ptpnet/matue_tabe/fuyu055.htm

http://www.ozmall.co.jp/bbs/gourmet/list_block.asp?Category_CD=200&Parent_ID=136351

http://www.amatias.com/buy/2002.11.11.asp

http://www.vega.ne.jp/~tomita/1998/125.htm

http://netv5.netvision.co.jp/~blackcat/jojo/sakekasu.html

参考URL：

http://www.urushido.co.jp/toku%20part4.htm

回答No.1

hanayashiki2

私も奈良漬大好き！です。
そして酒かすもったいなーーい、と思っていました。
で、いっぺん「洗わずに食べてみよう」と試したら大正解！
そのまま切って一緒に食べたらうまーいですよ。
小さく刻んで酒かすと和えてご飯にのせたらうまうまです！