マンゴーが入ってカロリーゼロ？

質問

マンゴーが入ってカロリーゼロ？

　この前食べたマンゴー入りゼリーに「カロリーゼロ」と書いてありました。

　調べたところ、ちょっとだけなら入っていないとみなして「ゼロ」と表示できるようなのですが、ゼリーには「マンゴー18％」とありました。

　さすがにノンカロリーでないマンゴーが18％もは入って「ゼロ」は無いと思うのですが、何か表示方法の抜け道があるのでしょうか。

回答No.1

noname#222486 · ベストアンサー

マンゴーは可食部 100gのカロリーは64kcalです。
そのマンゴーゼリーは何グラムでマンゴー18％は何グラムになるのでしょう。

カロリーの表示は以下であれば次のように表示できます。
「カロリーオフ」、「低カロリー」は100mL当り20kcal未満
「ノンカロリー」、「カロリーゼロ」は100mL当り5kcal未満

回答No.2

noname#160362

濃縮果汁還元ジュース、濃縮○倍の麺汁のような商品があるように、
濃縮２０倍以上のマンゴージュースたった１ｍｌでも、２０ｍｌの水に入れれば、それだけでマンゴー果汁濃度は１００％になります。

多くのマンゴー加工商品は、マンゴーをフリーズドライなどで粉末化させて輸入しています。
乳製品に使う加工用の牛乳や各種果汁製品も、多くは濃縮粉末加工されて輸入されています。

それを水で薄め、人工甘味料や添加物、色素などを入れて商品化します。

マンゴーの可食部は、１００ｇにつき６３～６５kcalです。
マンゴー１８％では、ゼリー全体のマンゴー以外の部分を０kcalで作っても、可食部として１８％も入れたのでは「カロリーゼロ」の表示はできません。

そのように表示と簡易計算が合わずに誤差のある商品は、そのほとんどが濃縮果汁を使った商品であると言えます。（と学校で習いました。）