何故出合わない第三のビール等について お聴きします

質問

何故出合わない第三のビール等について　お聴きします　　
庶民に大受けで　安くて美味い　それで　販売量も増えている【第三のビール】　不景気な世と予想外の酷暑　ファミリーレストランや近所の食堂では　第三のビールは　全く置いてないと　注文の際　問われた事もありません　これはどうしてでしょうか？　もし　置いている店等が有れば　全国どの地域でも構いません　どの様な店で？　置かない理由？　などをお聞かせ下さい

回答No.4

lunatism · ベストアンサー

nipon80さん、こんばんは。

飲食店で、発泡酒や第三のビールなどが販売されない理由は、二つ考えられます。

・ビールメーカーが儲からない
・飲食店に負担

ビールの約7割が、飲食店で消費されています。
第三のビールなどが伸びているといっても、消費全体の3割程度の中で、です。
ビールメーカーとしては、消費の裾野を広げる意味で、割安な商品を販売していますが、利益はメインの商品であるビールで上げています。
そのため、メインの売上げである飲食店で、ビール以外を出しては、ビールの売上げを圧迫してしまうのです。

飲食店では、ビールサーバーは、1台しかない場合が多いです。
ビールを止めて、第三のビールのみにした場合、お客様からビールを出せ、とクレームがつく可能性があります。
となると、第三のビールなどを出そうとすれば、二台目のサーバーとして、先行投資が必要になります。
飲食店として、負担な上に、利益にも結びつきません。

ちなみに、第三のビールではありませんが、魚民のような居酒屋チェーン店では、発泡酒の淡麗を扱っています。
これは、飲み放題対策としては、有効なのかもしれません。

なお、某ビール資格者の研修で、某第三のビールが試飲でトップになったのは、秘密ですｗ

楽しいお酒を！

回答No.3

dqf00134

まず、第三のビールはほとんど缶製品ばかりというのがあるでしょう。
例えば、アサヒの場合ですと、樽生があるのはクリアアサヒだけです。
http://www.asahibeer.co.jp/area/
こちらのサイトで探せば、おいている店は見つかるかもしれません。
いくつか適当に、東京の店を見た限りではなかなか見つかりませんでした。
やはり客単価を上げる上でもビールを置く方が、店としても良いと思います。
樽生の機械をいくつか置ける店なら置くでしょうが、一つ置くならビールを選ぶのが普通だと感じます。

回答No.2

BONUSU

儲からないからです。

1缶100円ちょいの美味くもない「第3のビール」を
1杯250円で買いますか？
それならあと50円出して普通のビール飲みますよね。

不思議なもので普通のビールは店頭価格より高くても売れます。
「ジョッキで生を飲む」付加価値もあるからでしょう。
清涼飲料水もそうですね。
子供向のオレンジジュースなんかまさに暴利です。

よって「少しでも安く買う」ことを前提とした商品は、
付加価値が付けられないので高く売ることが出来ません。
よって儲からない。が回答となります。

回答No.1

gengensan

こんにちは

安さが売りの第三のビール
店が利益を乗せて販売するのに
あまり原価が安いと利益を乗せにくいのでは。