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「きょうの料理」7月号に載っていたささみ料理！至急！！
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材料（２人分） 鶏ささ身・・・・４本 プロセスチーズ・・・・４０ｇ こんにゃく・・・・１／４枚 細ねぎ・・・・４本 えのきだけ・・・・１／２袋 粒マスタード・・・・小さじ４ クレソン・・・・適宜 ●塩・こしょう・サラダ油 T２５分 １ 鶏ささ身は筋を取り除いて観音開きにし、ラップで 挟んで８ｃｍ×２０ｃｍぐらいに薄くたたきのばす。 ２ こんにゃくは熱湯でさっとゆで、２～３ｃｍの薄切 りにする。細ねぎは８ｃｍ長さに切る。えのきだけは 根元を切り落とし、４等分にする。チーズは１ｃｍ角 に切る。 ３ １に塩・こしょうを各少々ふり、手前半分くらいに 粒マスタード小さじ１をぬり、こんにゃく、細ねぎ、 えのきだけ、チーズを各１／４量ずつのせてしっかり と巻く。同様にもう３つ巻く。 ４ フライパンにサラダ油大さじ１／２を熱し、３の巻 き終わりを下にして並べ、転がしながら強火で焼く。 全体に焼き色がついたら中火にし、ふたをして約３分 間蒸し焼きにする。 ５ 食べやすく切り分けて器に盛り、クレソンを添え る。 すみません。遅くて・・・・。もうご飯済みましたよね・・・。
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お礼
ご回答ありがとうございました★遅くとも結構です！！うろ覚えが晴れてスッキリです♪ しかも、こんなに詳細を書いていただいて本当に感謝です！！とりあえず昨日はチーズとえのきだけとシソなどを入れてもみましたが、どうやらもっと洋風のカンジだったんですね（汗）助かりました=Э 今度は教えてくださったレシピ通りチャレンジしてみます！ 本当にありがとうございました★