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強力粉の事で・・
m-orangeの回答
私も自己流ながらパン作りにはまってます。 インターネットでお調べならばもう知ってるかもしれませんが「クオカ」が有名ですね。強力粉の種類もそろっています。 商品説明に原材料名が書かれているのでそれに「小麦」とだけかかれていれば無添加なのではないでしょうか？無農薬とは違うんですよね。 どうしても無添加がいいというならば電話で問い合わせて確認した方が確実ですね。 それか、パン教室の先生に粉の名前を聞くのもいいかもしれません。 アドレスをのせておきますのでよかったら見てみてください。
- 参考URL：
- http://www.cuoca.com/
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