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- hkinntoki7
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確かに赤しそは今が旬だから完熟梅のタイミングとずれているね。赤しそを買って葉をちぎり、水洗いして、ざるとか新聞紙に広げて乾燥させておけばいいよ。で、梅を漬けるときに乾燥した状態でつかいます。 梅にカビが発生しないよう気をつけてください。
お礼
ご丁寧な回答ありがとうございます。シソの保存方法は初めて知りました 勉強になりました ありがとうございます。
- aokii
- ベストアンサー率23% (5210/22062)
今ですよ。
お礼
回答ありがとうございます 初梅漬けがんばります。
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