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お料理に自信がなくなりました。
reira2000の回答
- reira2000
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結婚前は、ほとんど料理しなかったって事だと、言ってみれば料理経験一年って事ですよね？ そのくらいで、少なくてもレシピを見れば料理できるだけいいんじゃないですか？ 料理は、レシピを見て、いろんな料理を作ってるうちに、アレンジや、自分なりの発想が、生まれてくるものだと思います。 経験を積む事、興味を持つ事、そんなところで、料理が、上手になっていくのだと思います。 あと、失敗は、成功の元と言いますが、その通りで、失敗を失敗で終わらず、何故、失敗したのか、みつけて、また、同じ失敗をしないようにする事です。 あと、何度も味見してると味が、解らなくなるのは、誰でも同じです。 ある程度、味付けを完成させて、最後に味見して足りないものを追加して完成って形が、良いと思います。 何が、足りないか解らないって事は、あると思います。 その辺は、経験と自分の勘です。 料理に自分は、向いてないと考える必要は、無いと思います。 仕事でも料理でも、一回で覚える人も居れば、何十回も経験しないと覚えない人も居ます。 でも、最終的に覚えればいい事じゃないですか。 なんでも、諦めた時点で、すべて終りです。 僕は、男ですが、料理が、好きで楽しいです。 美味しいと言ってくれる人が、居れば、最高の喜びを感じます。 マイペースで、前に進みましょうよ。
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