この夕食は栄養的にはどうなのでしょうか？

質問

30代です、男で独身です、身長165cm、体重は学生時代から15kg太って75kgです。
揚げ物とお肉ばっかリをすべて外食で食べていたので、疲れやすく少しやせて健康になりたいなと思いました。
朝は食べないか、たち食いそば。昼はコンビニ弁当。
まずは夕飯のみ自分で作ることにしました。

納豆50g、メカブ50g、山芋50g（サイコロ切り）、タマゴ１個、オクラ３本（小口切り）
全部を混ぜて、ダシ入りしょうゆで味付けて
どんぶりご飯（米１カップ）にかけて食べてます。
うますぎます。火も油も使わず切って混ぜるだけなので早いです。

質問内容
・この夕飯は痩せるのでしょうか（米が少々多い気がする）。
・この夕飯はそもそも栄養的にはどうなのでしょうか。
・この夕飯に何か足す・減らす食品があるなら何がよいでしょうか。

回答No.3

noname#4429 · ベストアンサー

こんばんは。

自炊はやはりたいへんですね。でも、自分で栄養バランスを考えられるし、
料理も慣れると楽しいですよ。

さて、shiro_002さんのメニューですが、ちょっと検証させていただきます（笑）

まず、タンパク質＝必須アミノ酸は卵と納豆で充分でしょう。ただ、朝の立ち食いソバは炭水化物が多すぎます。卵をひとつ落としてもいいと思います。
卵はコレステロールの心配がありますが、最近の認識ではレシチンが含まれているので、それほど神経質になることはないです。

炭水化物。これはやはり多すぎ！
せめて丼ではなく、お茶碗一杯にしましょう。
それと圧倒的に足りないのがビタミン、ミネラル。
緑黄色野菜はほとんどありませんね。
間食はお菓子類ではなく、ぜひ果物を！

どうしても忙しくて食事に気が回らないなら、
サプリメントを摂りましょう。
マルチビタミンとＣ、できればＥを。
そして痩せるには、やはり運動です。
せめて週に２回くらいはジム通いを心がけては？
（すでに行っているのなら、そのトレーニング・メニューをエアロビクス系にシフトして）

結論＝ごはんを減らす、サプリメントと運動を！！

参考URL：

http://www.gurumenet.co.jp/balance/menu.html

お礼

了解しました、青モノをとるようにします（オクラ３本じゃ少ないか）。
先週からプール行き始めたのですが、いきなりやったら熱が出てしまい、会社休みました（バカ・・・）。
ホントの事はいえないので、会社には寝冷えですと言って休みました。頑張ります。ありがとうございました。

回答No.2

zikkentyan

こんにちは！自分で栄養管理、偉いですね！(^_^)

ところでご質問の件ですが、
やはり毎日食べるには米が多いと思います。結構ごはんはカロリーありますからね～。
あと、栄養的にはおかしいとは思いませんが、人間、色々な栄養を色々な食べ物から摂るように出来てるので
やはりたまにはお豆腐や、お肉類など食べてくださいね。

あと・・・卵はこれからの季節、いたみやすくなります。
サルモネラ菌など結構恐いので、くれぐれも生食なら新鮮なものを使ってくださいね！
ではでは！

お礼

なるほど・・・やっぱりお米多いですか。
ちょっと前までは「スタミナ中華丼・味噌ラーメン・餃子」を一気に頼んで全部食べていたのですが、昼飯から2000円とか払ってました。少しずつ食べる量を減らしてみます、ありがとうございました。

回答No.1

Belle40

栄養的に完璧とは言い切れないと思いますが、バランス的にさほど悪くはないでしょう。油も使ってないし、夕食自体には、太りやすい要素はなさそうです。

ただ、ご飯の量は多いです。２００ｃｃの計量カップなら、２杯分炊いて３回で食べるくらいでいいかも知れませんね。

量的に満足できないようだったら、汁物をたしてはどうでしょう。お湯で溶くだけの味噌汁でも、１日１杯なら良いと思います。立ち食いそばで、汁を全部飲んでしまってなければ、塩分的にも平気でしょう。（ちなみに、厚生労働省的には、健康な人で食塩は１日10ｇ未満が理想です）

欲を言えば、もっといろんな食品を食べるといいと思います。同じ丼でも、納豆のかわりに豆腐、メカブのかわりに違う野菜を使うとか、変えてみては。

一人暮らしには、冷凍食品の野菜が便利だと思います。必要な分だけ解凍できるので、扱いやすいです。温めると料理になっちゃうやつじゃなくて、野菜を冷凍しただけのですよ。

１～２回分の量では下記ＵＲＬのようなものもスーパーで販売しているので、時々混ぜてみては。

ちなみに、学生時代の頃の体重が、あなたの標準体重だったようです。（ＢＭＩでみると）

参考URL：

http://www.ev-yasai.com/

お礼

なるほど、米が多いですか。ご指摘のように味噌汁でバランスとってみます。ナスとかほうれん草とかでしょうか・・・ＵＲＬの商品面白いですね、近場で探してみます。ありがとうございました。