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豚挽き肉、じゃがいも、玉ねぎで作れる料理
Nickaの回答
- Nicka
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tmhimeさん。こんにちわ！ 我が家で人気のメニューを紹介しますね。 ちょっと他の方のように凝っていないので恥ずかしいのですが。。。(^-^;) 豚挽き肉、じゃがいも、たまねぎの他に、マッシュルームとチーズ（ピザ用のとろけるのでも四角い板チーズでもＯＫです）があれば、なおおいしいですよ。 -------------------------------- ジャガイモは洗って、皮剥いて、１～１.５センチ幅にだんだん切る。（丸いままでいいです） たまねぎは、普通にスライスする。 マッシュルームもスライス。 ちょっと深めのなべに じゃがいも→たまねぎ→ひき肉→じゃがいも の順で層を作る。 （食材の量によって、２層だったり３層だったりします） ポイントは底と蓋がじゃがいも。という重ね方をすること。 マッシュルームはたまねぎのところか、ひきにくのところに散らす。 ひきにくの層の時、軽く塩コショウする。 みっちり敷き詰めること。 層が完成したら、ひたひたの水とコンソメ２～３個を入れて、 そのまま火にかけます。 沸騰したらあく取りをして塩コショウで味を調えて、 弱火～中火でコトコト煮ます。 じゃがいもがほっくり煮えたら、スープの味見をして、自分の好きな塩加減に調整します。 チーズをのせてかるくとろけたら出来上がり。 -------------------------------- 水加減は好きずきなのですが、私はちょっと多めにしてつくります。 ご飯にもパンにも合うので、 今日はご飯で明日はパンで、と楽しめます。 スープが多めの場合は残り少なくなってきたところで、 リゾットなどに使うと更に楽しめますよ。 どうでしょうか？？
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