電子レンジで落とし卵

質問

落とし卵が大好きなので、うどんなどもだし汁に卵を落とし、フタをして数分待ち、食べています。
面倒くさがりなので、落とし卵を電子レンジで調理したいのですが、出しを入れたり、入れなかったり、サランラップをしたり、しなかったり、いろいろ試してみてもうまくできません。
落とし卵の電子レンジでの調理の方法について知っている方は情報ください。お願いします。

回答No.5

yanhua · ベストアンサー

マグカップに玉子を割って水かスープを張ってチン70～80秒でやっています。
図入りの解説を探しましたが、
ネットでは何故かおとし玉子では殆ど記事がありません。
皆さんハイカラなのがお好きなのでしょうね。
おとし玉子はポーチドエッグと同じ要領ですから、
ポーチドエッグで探したらよいのがありました、
私と同じ要領の作り方です。
　　http://cookpad.com/recipe/327962

ついでに電子レンジで殻つき固ゆでから半熟卵まで
　　http://www.geocities.jp/take_sh2002/jikkenn/oyakudati/tamago.htm
　　　☆加熱時間メモ☆
　　　ドロドロ卵にしたい場合　→沸騰してから３分目安
　　　半熟状態　→沸騰してから７分目安
　　　固まった状態　→沸騰してから１２分目安

お礼

目からウロコです。

回答No.4

yaburegasa

電子レンジで卵料理を良く作ります。
おとし卵に限りませんが、割った卵そのままの場合は
爪楊枝で黄身を2.3か所突き刺してから過熱しますと
爆発しません。
おとし卵が、混ざってしまう事はありませんのでお試しください。

時間は、出汁が熱い時、冷たい時・・・や、うどんの状態、出汁の量
卵のでき具合の好みにもよりますので、一概には言えません。

ちなみに良く作る料理の例ですが
出汁醤油５０ｃｃに、油揚げに入れた卵一個で、あぶ玉を作る時は
2分で半熟です。（５００ｗ）

お礼

ありがとうございます。
とっても参考になりました。さっそくやってみます。

回答No.3

noname#210617

＞殻から出した卵も爆発するんですか？
表面が固まっても、中の水分が膨張するので、爆発というか、はじけます。

＞レンジに入れる場合小さい器に入れ
さらに大匙1－2杯程度の水を入れるといいように思います。
加熱時間も、様子を見ながら加減してください。

お礼

参考になります。ありがとうございます。
なかなか手間がかかるものですね。

回答No.2

cash-maker

レンジは万能なのもではありません。鍋でイイ感じの感覚で好いのじゃないですか？それも、味の一つだと思いますが？面倒くさがりは、いけません！
美味しいものはそれなりに手間が掛かります。それを解って下さい。
いろいろ試すのも楽しいじゃないですか。
すいません、質問の答えじゃなくて。でも、楽しいですよ料理は。たくさん質問者様のスペシャルなレシピが増えるのを期待します。

お礼

？

回答No.1

OK_HIMU

レンジに入れる場合小さい器に入れ
ラップをし数秒加熱します。

あまり長くやると爆発しますのでご注意ください。

お礼

殻から出した卵も爆発するんですか？