黒酢とアルカリ飲料

健康食品の黒酢は酸性だと思いますが、これをアルカリ性の水(ミネラルウォーター)と混ぜて飲むと体に悪いんでしょうか? 少...

sealion さんからの 回答

  • 2000/07/27 17:15
  • 回答No.13
sealion

ベストアンサー率 50% (210/418)

y45uさんそれも誤解です。純水は中性です。摂氏24度でPH7を示します。酸性というのは近年問題化している酸性雨と勘違いされていませんか?

 本題に帰ってトイレ洗剤の件、アルカリ性洗剤の主成分は次亜塩素ナトリウムであり酸性の洗剤と混ぜると、中和反応の結果としてたまたま塩素ガスが発生するので危険だということです。中和反応生成物が全て危険なわけではありません。黒酢にもミネラルウォーターにも有害成分はまずないはずですが・・・

 それに黒酢のPHは3前後の強酸性、大半のミネラルウォーターは非常に弱い弱アルカリ性あまり影響はないはずです。
 ミネラルウォーターのアルカリ度は非常に弱いため、加熱すると空気中の二酸化炭素と反応して中性化してします。冷蔵庫中でも開栓後数日で中性化してしまいます。
今調べるとボルヴィックのボトルにはPH7の中性と記載されています。ご心配ならボルヴィックをつかわれてはどうですか。

 黒酢の効果は、他の酢にも含まれるクエン酸の効果も多少ありますが、原料である玄米のアミノ酸が麹菌によって分解(重合か?)した生成物の複合効果といわれています。効果には酸性アルカリ性はあまり関係ないと思います。   
 
 
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