焼肉のタレの作り方

質問

ｍｋ１２３４さんと同じ思いを抱きながら何種類も試しました。叙々苑は良いほうだと思います。けれどやはり・・・。
本場韓国はもみだれだけを使うそうですが、やはり日本の焼肉屋さんのようにもんだ後つけたい思いがあります。
そこでつけだれ・もみだれ別に作る方法、一緒の方法どちらでも良いのでおいしい焼肉のタレの作り方を教えて頂ければと思います。出来ればつけだれはドロッとしていない方が嬉しいです。宜しくお願いします。

回答No.1

tera2002 · ベストアンサー

私がまだ若い頃、家計は苦しくて何でも手作りをしていました。既成のものなどほとんど使ったことがありませんでした。

このタレをいちどお試しください。

あればすり鉢でにんにく、ゴマをする、赤味噌を少し入れて同量より少し少ない砂糖を入れる。
すりおろしたたまねぎ、とケチャップを入れて、ここに熱湯で薄めたしょうゆをいれて薄めます。
好みで配合を変えてください。
豚肉には物凄くあいますよ。
微妙においしいです。
あとは刻みネギもいれていいし、すべて意のむくままです

お礼

有り難うございました。さっそく今夜の一品にさせて頂きます。
既成のものを使わないというのは本当に私が出来れば目指したいところです。今後共御教授、御鞭撻の程宜しくお願い申し上げます、若輩者ですが・・・。