中国人は中華スープの素を使ってますか？

質問

日本人は家で中華料理を作るとき中華スープの素をよく使いますが、
本場の中国人は使っているのでしょうか？
自分でスープを取っている人もいますか？

回答No.2

noname#234350 · ベストアンサー

2004年から3年ほど中国に滞在していました。
スーパーでは顆粒の鶏がらスープの素『鶏精（ジージン）』というものが売られていました。
40ｇ入りのものから1kg入りのものまで調味料売り場には沢山売られていました。

日本でよく売られている化学調味料『味の素』は中国では『味精（ウェイジン）』といって、これまた沢山並んでいました。

一般家庭や料理屋さんで、炒め物、煮込み料理、汁物等の味付けによく使っている印象があります。

日本でお味噌汁を作る時に顆粒ダシの素を使うのと一緒で、中国では顆粒鶏がらスープの素を多くの人が使っています。

お礼

スーパーで沢山売られているのなら、使ってる人も多そうですね。

回答No.1

myo9321

元中国人です。（３歳の時から日本で暮らしています）

少なくとも私の親は使ってなかったですね。
味塩は使ってましたけど・・・
私は面倒なので使ってますｗ

お礼

やはり使っていない人もいるのですね。