中華スープの素と味覇(ウェイパー)の件

質問

レシピに「中華スープの素　小さじ１」とあったら、＝「味覇(ウェイパー)　小さじ１」と考えて良いでしょうか？

回答No.3

mshr1962 · ベストアンサー

＞レシピに「中華スープの素　小さじ１」とあったら、＝「味覇(ウェイパー)　小さじ１」と考えて良いでしょうか？
味的にはそれでいいですが、味覇(ウェイパー)の塩分は38%と高いので
別途、塩の追加はしない方がいいと思います。

お礼

ありがとうございます！助かりました。

回答No.2

777oichan

一般的なものからすると、高級なレベルですからプロに近い風味がでますね。

お礼

ありがとうございます。

回答No.1

IceDoll

それでいいです

あとはお好みで増やしたり減らしたりはあると思います

お礼

ありがとうございます！しょっぱくなりがちなので控えめにしたいと思います。