味覇（ウェイパー）と鶏がらスープの素

質問

味覇（ウェイパー）と鶏がらスープの素って調味料的には同じような
使い方でいいのでしょうか？

例えば
鶏がらスープの素　　大さじ１だったら
味覇（ウェイパー）　大さじ１を使えばいいのでしょうか？

よろしくお願いします。

回答No.1

Czerny · ベストアンサー

こんにちは。
我が家も両方使ってます。

どちらも、スープや炒め物、チャーハン等、使い方は同じように使っています。あっさりとさせたい時は鶏がら、少しコクを出したい時はウェイパーと、その日の気分どちらを使うか決めています。
私が使った感覚では、ウェイパーの方が少し塩分が強いような気がします。
鶏がらスープの基が大さじ１だったら、ウェイパーは大さじ3分の2位でしょうか。