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シックヨーグルトとひよこ豆
下記のものを探しています。取り圧会っているお店ご存じな方教えてください。宜しくお願いします。 1 シックヨーグルト インド料理やギリシア料理でつかうシックヨーグルト（thick yoghurt) 日本で売っている日本製のヨーグルトよりも水分がすくなく、かためで、ぼってりしたものです。 2. ひよこ豆の苗 乾物や缶詰、真空パックでよくみかけますが、育ててみたいので苗を探しています。
- icecream33
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質問者が選んだベストアンサー
追加のご質問にお答えします。 乾燥したひよこ豆をそのまま播いても、土は普通それなりに湿っているので、豆は次第に水分を吸収して、その内に芽が出るものです。 あらかじめ水に浸けて水を吸収させてから播くことも、普通に行われます。 ただ、豆類では、急に吸水させると豆がはじけて傷になり、かえって、発芽が悪くなることがあるので注意が必要です。 ひよこ豆の場合どちらが良いか、実は私は知らないのですが、土を適当に湿らせておくことを前提に、吸水させずにそのまま播くことを、とりあえずお勧めいたします。
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- kanoran
- ベストアンサー率40% (2/5)
１、シックヨーグルト ですが、それぞれ、店で作っていると思います。 http://greekfood.about.com/od/greekcookingtips/ht/strainyogurt.htm プレーンヨーグルトから作っているようです。
お礼
ホームページ教えていただいてありがとうございます。 各お店で作っているなんてびっくりしました。 サイトを参考にして作ってみます。
- indoken
- ベストアンサー率37% (173/457)
２．について、 以前栽培したことがあります。 種から育てました。 他の方々も市販袋入りのヒヨコマメを種にしているようです。
お礼
アドバイスありがとうございます。 市販袋入りのひよこ豆を種にしているということですが、 これは、乾燥して袋詰にしてあるひよこ豆を水に戻してふやかしてから、土に埋めるのですか？それともそのまま直接土に埋めたら、芽がでてくるのですか？ また、お時間ありましたら、ご回答お願いします。
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