ひよこ豆の調理で美味しく食べる方法とは？
- ひよこ豆を水煮状態で食べる方法や、ニンニク風味の調理法をご紹介します。
- ひよこ豆は病気に良い豆であり、ニンニク風味での調理がおすすめです。
- 味付けには塩分系や甘い系は避け、ニンニクを使った味付けがおすすめです。鶏肉の味が苦手な方でも楽しめる料理です。
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ひよこ豆の調理
ひよこ豆を買いました。ちなみに人気の「フムス」を作る為ではありません。 病気で豆を食べる方が良いので、豆を買ったまでです。 しかし、大豆もですけど、豆類などってたいてい鶏肉の味がしますよね。 鶏肉が嫌いです。この世に鶏肉しかなくて、鶏肉を食べなかったら死んでしまう、ということだったら泣く泣く食べるでしょうが、できるだけ食べたくありません。 green peasを食べていたら、やっぱり鶏肉の味がするので、調理をどうするか悩んでいます。 味付けはなるべくしたくないので、水煮状態で食べるのが理想です。 しかし、それだと鶏肉の味がする…。おえー。 塩分系、甘い系が病気でダメですー血圧は高くて薬飲んでるのと、糖尿病なのでーニンニク風味とかだったら良いです、ニンニク大好きです！ ニンニクでbaked beansにすると良いでしょうか。 こういう味付けもある、という方お願いいたします。
- 料理レシピ
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質問者が選んだベストアンサー
僕は、水煮して、いろんな葉っぱや山羊のフェタチーズ、チェリートマト、などを入れ酸っぱいようなドレッシングをかけて、サラダで食べています。一種の酢の物です。
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- mshr1962
- ベストアンサー率39% (7418/18948)
ひよこ豆のオリーブオイル漬け http://cookpad.com/recipe/1620233 ガルバンゾ（ひよこ豆）のトマトソース煮 ※チリソースの代わりにカレーパウダーでも美味 https://nestle.jp/recipe/recipe/600_699/00647.php
お礼
トマト！Italian風で良いですねー。そういうのもあるのですねー。素晴らしいです。ありがとうございます。
- SPS700
- ベストアンサー率46% (15295/33014)
＃１です．補足です。 家内に聞いたら、スープによし、シチューによし、カレーによしだそうです。
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