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シナモンペーストの作り方
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シナモンパウダー 大さじ１くらい ブラウンシュガー ３５ｇ 強力粉 １０ｇ コーンスターチ（なければ片栗粉） １０ｇ 牛乳 １００cc バター １０ｇ 耐熱容器に 強力粉（篩っておく）とコーンスターチとブラウンシュガーとシナモンパウダーを入れてよく混ぜておく。 そこに牛乳を少しずついれてダマにならないように良く混ぜる。 混ざったら電子レンジ６００ｗで４０～５０秒で熱する。 一旦取り出してかき混ぜる。 さらに電子レンジ６００ｗ３０秒かけて取出し、 バターをいれ、もったりするまでよくかき混ぜ、冷まして出来上がり。 ブラウンシュガーの替わりに普通の砂糖でも、 バターの替わりにマーガリンでもOK 簡単に作る場合は ショートニング ３０ｇ マーガリン ２０ｇ 砂糖 ２５ｇ 塩 少々 シナモン 適量 を良く混ぜ合わせるだけ。
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