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栄養指導お願いいたします！
dorette-jpの回答
- dorette-jp
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ご自分で健康管理をする決意をし、頑張っているご様子、立派です。 普段食べているお野菜群を拝見しました。 お野菜の栄養を十分に得るためのポイントとして1つお伝えしたくなったのは旬のものを味わうということについてです。 旬のお野菜は栄養も味もよいものです(*^^)v （でも、お野菜が苦手ということなので、きっと選ぶのも大変なのでしょうね…。） 例えば、今の時期、トウモロコシの塩ゆでを食べるとか、いんげんを湯がいてマヨネーズで食べるとか、かぼちゃをてんぷらに…などなど 簡単な調理法でok！なのでそういった旬を味わう…という視点でお野菜を選んでみては…？と思いました^_^ 今は年中野菜が出回っており、旬ってなんだっけェ？…ですが、 冬に夏が旬のきゅうりを食べますと体を余計に冷やしますね。 そこで、冬は白い野菜、大根、白菜などを食べ、体を温める…といった具合です(^_^) 「食」を仕事にしているおばちゃんでした_(._.)_
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