- 締切済み
野菜ジュースの栄養は！？
野菜ジュースは生野菜に比べて栄養が取れないという話はよく聞きます。 私は定食についてくるサラダくらいしか一日に野菜を食べないので、伊藤園の「濃い一日分の野菜」という野菜ジュースを毎日飲んでいます。 私は結構な信頼を置いているのですが、一日に野菜から取るべき栄養で、このジュースでは不足する栄養は何があるでしょうか？ 今のところ食物繊維は足りないことはわかりました。 それとビタミンCに関しては後から添加したもののようですが、天然のビタミンCに比べて栄養としての差はあるのでしょうか？ ご回答よろしくお願いします。
- 栄養・サプリメント（健康）
- 回答数1
- ありがとう数3
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
みんなの回答
- takochann2
- ベストアンサー率36% (2022/5565)
生の野菜に比べどのような栄養素が少なくなるのかよくわかりませんが、少なくともVit.Cは天然の物だろうが化学合成ものだろうが全く変わりません。
関連するQ&A
- サプリメントと野菜ジュース
普段ホエイプロテイン、ソイプロテイン、伊藤園の３０品目野菜ジュース、カゴメの３０品目野菜ジュース、鉄分(ファイチ)カルシウム＋ビタミンD（ローラ）食物繊維(イージーファイバー)ビタミンCなど飲んでいます。普段の食事がご飯と振り掛け、パスタなど簡素なモノばかりですが、他に足りない栄養素や採った方が良いサプリメントはありますか？
- 締切済み
- 栄養・サプリメント（健康）
- 煮込み料理の栄養価
以前から疑問に思っていたのですが、 しっかり加熱処理した料理から、アミノ酸やビタミンなどの栄養を摂取することは可能なのでしょうか？ ずばり、 「じっくりコトコト煮込んだ栄養満点のシチュー」 というのはありえるんでしょうか？ 「野菜がいっぱい取れる」と言いますが、 しっかりと煮込んでいる時点でアミノ酸やビタミンなどの栄養価は壊れてしまっている、と思うのですが…。 そりゃ食物繊維はとれるでしょうけど…。 でも案外、生野菜食べなくても平気ですよね…。 これってなんでなんでしょうか？？
- 締切済み
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 野菜ジュースは野菜そのものと比べ栄養価はいかほど？
健康のために野菜ジュースを毎日飲んでいます。 勿論、無添加(食塩・砂糖不使用)の濃縮還元で ３１種類だかの野菜果物が材料になっています。が・・ 野菜ジュースはそれら野菜を食べるのと同じ効能が有るのでしょうか？ すり潰したり液体にしているので栄養価や繊維質は損なわれているものなのでしょうか？ 健康には良いのでしょうが野菜そのものと比べるといかがなものなのでしょうか？
- ベストアンサー
- 栄養・サプリメント（健康）
- 【栄養素】カット野菜と野菜スムージーの栄養素の話
【栄養素】カット野菜と野菜スムージーの栄養素の話 カット野菜は生野菜に比べて85%の栄養素に落ちるという。 その理由はカットしたことによって細胞が死ぬからだという。 そこで、ん？ちょっと待てよと、、、 野菜スムージーはカットどころかミキサーで野菜の細胞をごったごったに切り裂いているんじゃないのか？ もしかして野菜スムージーって超栄養素減ってなくない？！？！ と思ったわけです。 どうなんでしょう？ この理論だと野菜ジュースは野菜スムージーより終わってる。 そしてコールドプレスジュースも。。。 包丁でカットしてサラダサイズにするだけで85%の栄養素に半減ってことは砂糖を入れる野菜ジュースは論外として野菜スムージーは半分くらいの栄養素になってる気がする。 コールドプレスジュースはプレスしてるのに細胞を潰さないってノーベル賞の嘘ですよね。 細胞を潰さずにプレス出来るわけがない。 Panasonicさんありがとうございました。
- ベストアンサー
- 化学
- 野菜ジュースだけで栄養面はＯＫ？
初めまして。 自分は今ひとり暮らしです。 最初の頃は野菜を買ってきてあれこれ調理してたのですが、だんだん忙しくなってきて時間もなくなり、やめてしまいました。 また、野菜を使い切るのが難しく、残って捨ててしまうということもよくありました。 そこで、今栄養に関しては生野菜を摂らずに市販の野菜ジュース（カゴメ野菜生活）に頼って生活しているのですが、この生活を続けても栄養面は大丈夫でしょうか？大丈夫だとすればどれくらい摂取すればいいのでしょうか？ よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 栄養・サプリメント（健康）
- 野菜ジュースについて
巷で売っている”野菜ジュース”は実際に野菜を食べているのと同じ効果を得られるのですか？ 例えば、”これ一本で一日分の必要量を得られる”と謳っていますが、知人には全く意味がないと聞かされました・・・。 全く効果が無いとはいえないと思いますが、各種ビタミンや食物繊維などどれ位得られるのでしょうか？ また、今後も続ける意味はありますでしょうか？
- 締切済み
- お茶・ドリンク
- 野菜ジュースと青汁
野菜ジュースと青汁ではどちらのほうが、体には良いでしょうか？ なんとなく、野菜ジュースのほうがビタミンも豊富なイメージがありますよね。 食物繊維は青汁のほうが多そうですよね 一人暮らしの息子が、忙しくて、料理もする暇がないようで。 朝ごはんも時間がなくて、抜いているようなので、手軽に朝ごはんに何か口に出来るように、どちらかを送ろうと思ってます。 普段、野菜もたべないそうで・・・栄養面も心配なので、そう考えると、どちらを送るのが妥当でしょうか？ 青汁でしょうか、野菜ジュースでしょうか こちらから送れるおすすめ何かありますか？
- ベストアンサー
- 栄養・サプリメント（健康）
- 生野菜を食べた方がいいのでしょうか？
１日に緑黄色野菜を３５０グラム摂った方がいいと聞きます。 温野菜で食べるのは簡単ですが生野菜として例えばサラダだとすると大量です。 生野菜を食べた方がいいのは新鮮でビタミンＣが多いからでしょうか？ だとするとビタミンＣが多い果物を食べればいいんじゃないでしょうか？ 私は緑黄色野菜は温野菜で食べて、新鮮な果物を生で食べればいいと考えていますが、それじゃ健康上ダメでしょうか？
- ベストアンサー
- 栄養・サプリメント（健康）
- 野菜ジュースって栄養価が高すぎませんか？
健康の足しになるかなーくらいな気持ちで、野菜ジュースは毎日飲んでいます。 200mlのパックのやつで、同じやつだと飽きるので色んなメーカーの色んなやつを飲んでいます。 野菜ジュースはなんといっても、糖分が多いので必ず１本しか飲みません。 とはいうものの、その他の栄養素も凝縮されていて多すぎるものもないでしょうか？ ビタミンＡ（ベータカロテン）などは、ちょうど１日の摂取目安くらいものが含有されているものが ほとんどです。脂溶系ビタミンは摂取過多ということもありえるので、ちょっと大丈夫かなという気がしていました。水溶性ビタミンは大丈夫だと思いますが。 普段の食事からも栄養は取るので、毎日野菜ジュースを飲むのって逆に健康を害しているような気がしてきました。 もちろん、食事から栄養を取るのが一番なのは当たり前ですが、野菜ジュースは手ごろだし便利なのでこれからも続けよう？とは思うのですが、栄養価の過不足的にはどうなんでしょうか？ いま書いたのは脂溶系ビタミンと糖分のことだけですが、その他のもの大丈夫なんでしょうかね。 もちろん、商品によって違うでしょうが・・・。
- ベストアンサー
- 栄養・サプリメント（健康）
お礼
そうなんですか！ 疑問の一つが解決しました。 回答ありがとうございます！