ゼリーがうまくかたまりません

質問

柚子シロップでゼリーを作ったのですが、
上のほうはツルンとした普通のゼリーなのに、底の方は寒天で固めたみたいな噛み応えです。
　どうすれば、底の方が固くならずにツルンとしたゼリーのなるかおしえてください。

回答No.2

yuyuyunn · ベストアンサー

こんばんは

柑橘系は固まりにくいですから
柚子シロップを少し温めて混ぜてみてはいかがでしょうか？
混ざっていないのではないでしょうか？

回答No.1

zorro

ゼリー液が濃すぎます。