- ベストアンサー
牛もものかたまり
Gletscherの回答
- Gletscher
- ベストアンサー率23% (1525/6504)
私ならビーフジャキーを作るな(^O^)/ ササミジャーキーは良く作るけど、牛肉は高いからまだビーフジャーキーは作ったこと無い。 一度作ってみたいな~(*^_^*)
関連するQ&A
- 急!) 牛の塊肉、中が焼けてなくても食べて大丈夫でしょうか?
先日、牛の塊肉を味付けして焼いて、その後冷凍し、今晩食べるために今朝冷蔵しておいたものを切ってみたら、周りしか火がとおってなかったのですが、中が赤くても食べて害はないでしょうか? どなたか是非、教えてください。
- 締切済み
- その他(料理・飲食・グルメ)
- 牛モモブロックのレシピ
先週買ってきて冷凍保存してある牛モモブロックを 料理するのを、すっかり忘れていました>< まだ食べれますよね?^^; そこで色々レシピを探してみたのですが ☆牛モモのたたき ☆ローストビーフ これらが殆どです。 冷凍保存したお肉で上記の料理は味が落ちますよね? やはり、たたきなどは無理でしょうか? 他に思いつく料理がありません。 どなたか、簡単で手間があまりかからないレシピ教えてください。 宜しくお願いいたします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 牛ロースを使った美味しいレシピは??
先日、知り合いから大量の牛ロースをいただき、冷凍保存しているのですが、正直、冷凍室がいっぱいになってしまい困っています。 すき焼き、焼肉、炒め物などのメジャーなレシピは食べ飽きてしまったので、ちょっと一風変わっていて手軽にできる美味しいもので何かお勧めレシピはありませんか??よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 牛塊肉が安く買える店を探しています
4月にBBQをします。 その時に2~5キロほどの牛塊肉を購入しようと考えています。 以前は以下のサイトで国産牛の塊肉が100gあたり150円程度で購入できたのですが、現在では取り扱っていないようです。 その為、他に安く牛塊肉を購入できるお店を探しています。 http://www.hokubu-beef.com/ できれば通販サイトが良いですが、都内で安く購入できるお店でも大丈夫です。 ご存知の方がいたら教えていただけたら幸いです。 よろしくお願いします。
- 締切済み
- バーベキュー・アウトドア料理
- ローストビーフは・・・
牛バラかたまり肉でローストビーフを作ろうかと思っているのですが、 どこのレシピも、ももかたまり肉ばかり・・・。 脂身少なめのバラかたまり肉では美味しく作れないでしょうか?
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 牛かたまりを冷凍するのはアリ?
今日、特売で牛すね肉のかたまりを買ってきました。 が。2週間後にお客さんが来ることになり、滅多に買えない(^-^;この牛肉はお客さんが来た時にビーフシチューにしようと考えました。 さて、一口大に切って「このまま冷凍」と、同じく切ってから表面に焼き目がつくくらい「1回火を通してから冷凍」どちらが適してるでしょうか? また、実際シチューにする際には「冷蔵庫の中で自然解凍してから」か「冷凍のそのまま鍋に」か「レンジで解凍してから」のどちらがいいのでしょ^^; すみません、お知恵拝借させてください。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 牛もも肉の煮込みについて
牛もも肉を使ってビーフシチューを作ろうかと思い、牛ももの塊肉を4cm×15cm位のブロックに切り分け、塩、胡椒して表面をフライパンで焼いて、圧力鍋で1時間ほど煮込んだのですが、ものすごく硬く仕上がってしまいました。 煮込み時間を変えたりして2~3度試してみたのですが、どうしてもやわらかく仕上がりません。 もも肉は煮込み料理に向いていると聞いていたのですが、どうしたらやわらかく煮込むことができるのでしょうか? ご存知の方がいらっしゃいましたらどうかご享受くださいませ。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 牛■のチョネギサラダ・・・・
の、作り方。教えてください! 牛■のサラダ。大好きなのでおうちでも食べたいと 思っていますがレシピが分かりません・・・。 似た味とかでもOKです。 よろしくお願いします。<m(__)m>
- 締切済み
- その他(料理・飲食・グルメ)
- 冷凍してた牛ブロック
こんばんは。 8月半ばから冷凍していた牛ブロック肉を 発見しました(忘れてました)。 味つきのものは1ヶ月、生物は半月冷凍で保存できる、と 思っていますが、この牛ブロックはもうダメでしょうか?
- ベストアンサー
- 素材・食材
補足
作り方教えてください お願いします