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あんかけうどんの具
noname#132240の回答
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こんばんは。 あんかけうどん。私も大好きです。 我が家の作り方 ・鶏胸肉(モモ肉よりあっさりしています) ・かまぼこ細切り ・竹輪の薄切り ・シイタケ薄切り ・エノキ茸 ・ブナシメジ ・青ネギの斜め切り ・人参の千切り これらを、餡にして玉子をまわしかけます。 丼の移したら、お好みで青じその千切りや生姜、梅干しをのせます。 具材は冷蔵庫の残り物で全然OKです。
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