締切済み

卵の腐りかた

2009/03/23 17:53

卵を冷蔵庫に入れないで室温の状態で３～４時間置いておいたら腐ってしまうでしょうか？

sni25
お礼率8% (36/425)

素材・食材
回答数2
ありがとう数1

みんなの回答 （2）
専門家の回答

みんなの回答

yuyuyunn
ベストアンサー率41% (20359/48650)

2009/03/23 21:29 回答No.2

こんばんは元スーパー勤務に聞いたら大丈夫だそうです夏の炎天下だとダメだそうです

zorro
ベストアンサー率25% (12261/49027)

2009/03/23 17:59 回答No.1

スーパーでは、冷蔵庫に入れないで販売しています。腐りません。 http://oshiete1.goo.ne.jp/qa898993.html

関連するQ&A

卵の泡立て時の温度

カステラやスポンジケーキを作るときの卵の泡立てには、室温に置いておいた卵やボールを湯せんにするといいと聞きました。しかし、シフォンケーキの時にのメレンゲ作りには冷蔵庫から出したばかりの冷えた卵を使うそうですが、どうしてこのような違いが出てくるのでしょうか？
割れた卵

スーパーで買った卵1つ割れており、黄身まで見えていた状態でした。後で処分しようと思ったのを忘れていて1日冷蔵庫に入れていたんですが、調理に適していますか？割れていない卵は調理をすれば大丈夫でしょうか？
卵について

卵は冷蔵庫にいれておいた物をすぐにゆでるとひっついて皮をむくのがむずかしいので、水につけて常温に戻すのに、卵は息をしてるので、水につけると卵は腐ると聞いた事があります。水にどのくらいつけておくと腐るのでしょうか？1時間位の間は大丈夫なのでしょうか？ここらがあいまいで不安があるのですが、卵に詳しい方よろしくお願いします。
卵の解凍時間

冷凍した一個分の卵焼き、冷蔵解凍するには何時間ぐらいかかるでしょうか。冷蔵庫温度は中ぐらいとして、大体の目安で結構です。前日の１８～２０時ぐらいに冷蔵室に移し、翌朝９時ごろ食べるというパターンを考えていますが、１２時間～１５時間ぐらいで食べられる状態になるでしょうか。
なぜか卵が・・・

週末にスーパーの卵の陳列台からいつものように卵を1パック購入。そのうちの1個にひびが入っていたのに気づかずに冷蔵庫の1番上の棚へ。（冷蔵庫は一人暮らしなので200リッターちょっとのファン式・・・霜つかないタイプです。） 2日ほど家を空けて帰って来た時に卵置きに入れ替えようと卵パックをあけると何故か卵だけが冷凍状態(-_-メ) しゃりしゃり氷になってました・・・。その周りの食品はぜんぜん。冷蔵庫の温度は省エネも考えて普通より少し低めです。この、快事件なぜなんでしょうか？ちなみに、今日はお弁当のために残りの卵を使いましたが、全く普通でした。なぜなんでしょ？風が冷たくてひびから風が入り込んで凍ってしまったんでしょうか？謎です。わかる方ひまな時に連絡ください。
凍ってしまった卵の使い道・・・

昨晩、冷蔵庫の奥の方においていた卵を1つ割ったら凍っていました。残りの卵（5個）を触ってみるとすごく冷たかったので、全部凍ってそうです。こんな状態の卵の使い道はありますか？茹でるくらいしかないでしょうか・・・・
凍ったタマゴは大丈夫？

先日、卵を買って冷蔵庫に入れておきました。すると冷蔵庫の温度が低すぎたせいか、卵が凍ってしまいました！！（￣□￣；凍った卵に割れ目ができてしまい、さらにカチカチで割ることが出来なかったのでしばらく常温で解凍し、とけたらもう一度冷蔵庫へ入れて、今度は冷蔵庫の温度を低くしておきました。そこで質問なのですが… 一度凍った卵を常温解凍して食べても平気でしょうか？ヒビはいった卵（卵白はちょっと出てきてる）は賞味期限前に危なくなってしまうのでしょうか？買ったばかりなので賞味期限はだいぶ先です。どなたか回答よろしくお願いします（＾＾；
卵をパックから出す意味はあるんでしょうか？

今の冷蔵庫には単身者用でもない限り、だいたい卵ケースが付いてくると思います。でも、これって必要なのかなといつも疑問に思います。卵ってパックに入って売ってますよね？そのパックに入れたままで良いと思うんですが、わざわざ冷蔵庫の卵ケースに並べる人なんているんでしょうか？というか、卵ケースに移し替える必要性ってあるんでしょうか？卵のパックって最初から尖った方が下に向いていて一番長持ちする状態で入れられているし、何の菌が付いてるか分からない手でベタベタと触る必要もないしで、売られている状態で完成されていると思うんですが、何で卵ケースなんて無駄なものを冷蔵庫に付けているのかなと。これがなかったら、冷蔵庫の値段をもう千円安くできるだろうにと。大昔は卵がバラで売られていたのかもしれませんが、現代では必要ないように思います。卵ケースに移し替えた方が、何か良いことがあるんでしょうか？
玉子焼き

ネットで掲載されていた方法で玉子焼きを作ろうとしのですが、スクランブルエッグになりました。 1. 玉子は冷蔵庫から出しておいた 2. 玉子3個にお酒60cc, 砂糖 1本, 塩少々を追加 3. 玉子は混ぜすぎない。 4. フライパンを中火の弱めにして、油を表面にいきわたる量入れましたあとは、下が固まるくらいになってから巻いていく、とのことですが、巻こうとしても、ばらばらになってスクランブルエッグ状態でした。どこが間違っているのでしょうか？
卵を洗う？洗わない？

買ってきた卵を冷蔵庫に入れる前に、洗うべきか、洗わないべきかで、ちょっぴり悩んでいます。例えば、主婦の知恵袋などが書かれた雑誌では、卵の殻についている雑菌が冷蔵庫内の他の食物につかないように洗って入れるべきだとあります。しかし、雑学の本などによると、卵を洗うと気孔がつぶれて呼吸できなくなる上に、そこから雑菌が入る可能性が高いので、卵をきちんと保存するためには洗わないことと書いてあるものもあります。卵の傷みを心配すべきか、卵以外の食品の傷みを心配すべきか……。一人暮らしだから、卵１パック買っただけでも、結構長く冷蔵庫に入ったままなので切実な問題です。皆さんは、卵は洗う派ですか？洗わない派ですか？
凍ったタマゴの使い方

私は男ですが時々自分で調理をして食事をします。昨日ラーメンを作り冷蔵庫に保管していたたまごを入れようとしましたがその、たまごが凍っていたのです。その卵は、そのまま捨てましたがまだ冷蔵庫に凍っているであろう卵が 6個くらいありますがこの卵は常温に戻して使えるのでしょうか？もしくは、そのまま捨てた方が健康や味のめんから見ていいのでしょうか？よろしくお願いします。
割れてしまった卵は、冷蔵庫にいれておけば大丈夫ですか？

買ったばかりの１０個パックの卵を落として割ってしまいました。ひびが入っているのもありましたので、取り合えず全部殻から出して容器に移して冷蔵庫に入れました。殻から出してしまった卵は時間がたっても大丈夫なのでしょうか？
この卵は大丈夫？

はじめまして。度々こちらでお世話になっております20代後半・新米主婦です。宜しくお願いします。主人の帰りが遅いので平日は、先に料理を作るor下準備をしとくというパターンが多いのですが、卵料理ってどうなのでしょうか？今までは、卵だけはサルモネラ菌が怖いので先に調理や下準備をしたりせず出来るだけ食べる直前に殻を割って調理するようにしてました。だけど、すぐ出来る料理に限定されてしまってレパートリーが少なくなってしまうので次の場合の卵はサルモネラ菌大丈夫なのか教えて下さい。 ①殻を割った卵液を長時間(5～6時間)冷蔵庫で放置し、そのまま生食で食べる場合。 ②殻を割った卵液を長時間(5～6時間)冷蔵庫で放置し、その後火を通してから食べる場合。 ③殻を割った卵液を長時間(5～6時間)常温で放置し、その後火を通してから食べる場合。 ④殻を割った卵液を火を通して調理し長時間(5～6時間)冷蔵庫で放置してから食べる場合。 ⑤殻を割った卵液を火を通して調理し長時間(5～6時間)常温で放置してから食べる場合。宜しくお願いしますm(__)m
割ってしまった卵

卵を昨夜買ってすぐ割ってしまったんですが、今冷蔵庫に入れてあります。この卵は食べられますか？なにか安全な調理法はありますか？
卵・牛乳・納豆についてです。

卵・牛乳・納豆についてです。冷蔵庫が壊れて冷えてない事に全く気付かず20時間近く放置してしまいました。冷蔵庫の中には色々入れていたのですが、特に牛乳・卵・納豆が気になります。これは常温の密室で20時間ほど置いてた事になりますよね？食べても大丈夫なのでしょうか？ご回答お願いします。
卵ってどうやって保存していますか？

スーパーなどに並んでいる卵は常温で普通に棚に置いてあります。私は買ってくると何となく冷蔵庫に入れてしまいますが、本来、卵って常温でもいいんでしょうか？。皆さんは冷蔵庫に入れていますか？。
玉子かけごはんの玉子の期限

今とてもおなかが空いています。冷蔵庫に玉子とご飯。玉子かけご飯を食べたいと思います。でもこの玉子２週間くらい前に買った気がする… まだ食べれますか？
卵とゆで卵のもち具合

　どこのスーパーでも卵は冷蔵庫に入れていませんが、卵は冷蔵庫に入れて保存すべきではないのでしょうか。卵は冷蔵庫に入れないとどの位もちますか。卵は冷蔵庫に入れるとどの位もちますか。またゆで卵にして冷蔵庫に入れるともち具合は短くなるのでしょうか。　
卵焼きの翌日まで保存について

朝トーストの上に卵焼きを載せてチーズをかぶせて食べたいのですが当時の朝卵を焼くのが時間がかかるので前の夜にあらかじめ卵を作り冷蔵庫で保存しようと思うとります。食中毒になる可能性は高いのでしょうか？
妙に細長い卵

今日、卵を買って帰ってパックから冷蔵庫に移していると明らかに細長い卵が一つありました。これって食べていいのかな・・・どなたか教えて下さい！

卵の腐りかた

みんなの回答

関連するQ&A

卵の泡立て時の温度

割れた卵

卵について

卵の解凍時間

なぜか卵が・・・

凍ってしまった卵の使い道・・・

凍ったタマゴは大丈夫？

卵をパックから出す意味はあるんでしょうか？

玉子焼き

卵を洗う？洗わない？

凍ったタマゴの使い方

割れてしまった卵は、冷蔵庫にいれておけば大丈夫ですか？

この卵は大丈夫？

割ってしまった卵

卵・牛乳・納豆についてです。

卵ってどうやって保存していますか？

玉子かけごはんの玉子の期限

卵とゆで卵のもち具合

卵焼きの翌日まで保存について

妙に細長い卵

注目のQ&A

カテゴリ
一覧

専門家に質問してみよう
専門家登録

あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト

卵の腐りかた

みんなの回答

関連するQ&A

卵の泡立て時の温度

割れた卵

卵について

卵の解凍時間

なぜか卵が・・・

凍ってしまった卵の使い道・・・

凍ったタマゴは大丈夫？

卵をパックから出す意味はあるんでしょうか？

玉子焼き

卵を洗う？洗わない？

凍ったタマゴの使い方

割れてしまった卵は、冷蔵庫にいれておけば大丈夫ですか？

この卵は大丈夫？

割ってしまった卵

卵・牛乳・納豆についてです。

卵ってどうやって保存していますか？

玉子かけごはんの玉子の期限

卵とゆで卵のもち具合

卵焼きの翌日まで保存について

妙に細長い卵

注目のQ&A

カテゴリ 一覧

専門家に質問してみよう 専門家登録

あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト

カテゴリ
一覧

専門家に質問してみよう
専門家登録