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牡蠣フライはおいしいのに
hikarunrunの回答
- hikarunrun
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私も牡蠣を天婦羅にしたことはありませんが、 居酒屋で『牡蠣の大葉（青ジソ）包みあげ梅肉ソース』っていうのがありました。 牡蠣を青ジソで巻いて天婦羅にしてあるんですが、梅肉ソースで食べるとさっぱりしてておいしかったですよ。 やはり、牡蠣だけ揚げるのは難しいのではないでしょうか？ 柔らかいし、水分は多いし・・・ 回答になってませんね・・・。
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