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ひじきの戻し汁について
ひじきの戻し汁っていつも捨ててるのですが あれは、干し椎茸の戻し汁とかのように 体にいいものなんでしょうか？ 捨てるともったいないでしょうか？
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- TK0318
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煮物のときに少量加えることがありますが（それも上澄みや布でこしたもの）あまり使いませんね。やっぱりごみや砂が入っていますから・・・ネットで調べたら「庭にまいたら？」という意見も。
- ivonnne
- ベストアンサー率30% (34/110)
今ひじきを戻しているのでグッドタイミング。自信はありませんが、ひじきはごみや砂が入っているので、戻し汁はあまりお勧めできません。干し椎茸とは違うのでは。海草ですものね。
お礼
ありがとうございます。 すいません干し椎茸とは全然違いました。 ひじきを最初に洗って、ごみや砂をとってから使うといいでしょうか？ でも戻し汁に栄養がないんだったらそこまでしなくていいですね・・。
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お礼
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