ロールケーキ

質問

ロールケーキを作ろうと思うのですが、説明書には「天板をもう一枚重ねる」
と書いてあります。がしかし我が家には天板は1枚しかありません・・！
ど、どうすればいいでしょうか？

その料理本は天板を重ねた状態で、「170℃で17分焼く」とあるのですが、
焼き時間を少なくすれば良いでしょうか？

焼き菓子初心者の私に教えて下さいませm(__)mよろしくお願いします。

回答No.1

kochankawaii · ベストアンサー

天板を２枚重ねにするのは、焦げないようにするためです。なので、天板にまずアルミホイルを敷いて、その上にクッキングシートを敷き生地を流し込んでみてはいかがでしょう？iku3344さんがおっしゃるように、焼き時間を調節するのも良いと思います。焼き時間は、オーブンによってばらつきがあるので、様子を見ながら焼き時間を調節するのはとても大切です。レシピより気持ち短めに焼いてみてはいかがでしょう？

お礼

回答ありがとうございます。
ホイルを敷いて焼いたらいい感じになりました！