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- 158gonta
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丸い天板でなく角型の天板がありますよね？それを使えば良いと思います。 回転する事によって熱の入り方のムラを防ぐ効果があるのでしょうが、ロールケーキは薄く焼くのであまり関係ないと思います。 オーブンによって癖もあると思いますが使い慣れて行くしかないと思いますよ。 ちなみに最近のオーブンレンジは回転しないものがほとんどです。 回転する事にはあんまり意味がないって事じゃないかな？
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