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こごみ
rcc123の回答
- rcc123
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アクがなく、くせも全くないので食べやすい。 当然アク抜き必要ない。 そのまま炒めるか、茹でる等。 酒のつまみに最高。 私が好きなのは 茹でて 胡麻和え。 マヨネーズ和え。 からし和え。 ベーコンと一緒に炒める。 保存は冷蔵庫、野菜室で結構日持ちします。 私は春のなると、よく山菜取りに行きます。楽しいですよ。 こごみは雪国の雪解けに時期に 簡単に採取できます。
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