キャベツの芯を簡単にくり抜く方法を教えて下さい！！

質問

キャベツの芯のくり抜きで少々困っています。キャベツの保存方法として、まず芯をくり抜き、湿らせたキッチンペーパーなどを代わりに詰めて冷蔵庫に入れておくと、キャベツが長持ちするというのを雑誌で見てから、買うたびに包丁や果物ナイフなどでくり抜いて実行しています。すごく長持ちするので良いのですが、芯をくり抜くのが一苦労・・・。リンゴやパイナップルなどはくり抜き器があるようですが、キャベツについてはキッチンツールとしてあるのでしょうか？また、ツールはないけどこうすると簡単！といった知恵などありましたら、ご存知の方、教えてくださいませ。

回答No.1

植松 一三（@jf2kgu） · ベストアンサー

あなたはくりぬくときに包丁の持つ所を持ってくりぬいていないですか？勇気を持って歯の部分を持ってくりぬく深さのところに中指を添えて深さを調整して右手は刺したり抜いたりして左手はキャベツを回すようにしてください慣れないうちはまな板に乗せてやりましょう包丁は引いたり押したりしなければ絶対に切れませんので安心してしっかり持ってください≪日本刀でも押すか引くかしなければ歯の部分を持っても切れません≫後包丁の高さが低い方がもちやすいので良いですよ

お礼

回答ありがとうございます
刃の部分を持つのは少々怖いですが・・・
包丁の持つ高さを低めにして、まずはゆっくりとやってみます

回答No.2

W33SA_2GB

包丁を一気にぐるっと回せないのなら、まず始めに芯を真ん中にして、芯の直径の二倍くらいの大きさで五角形をイメージします。

そして五辺それぞれの位置で中心に向かって斜めに深く刺せば、五回目で芯が取り出せる筈です。一度で深く刺すのが怖かったら二度にわけて。合計十回刺せばいいだけの事です。

お礼

回答ありがとうございます
早速明日にでもやってみます