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果物を手軽に食べたい！レシピや保存方法！
いつもお世話になっております。 私は果物が好きで毎日食べたい！と思うのですが、皮を剥くのが手間だったり 保存していたら黒くなった等でなかなか上手く食べれません。 そこで、皆さんのお手軽フルーツ摂取法があれば教えてください！ できれば、栄養素(酵素も)をしっかり取りたいので加熱抜きでお願いします！ 例：リンゴを大量に切って砂糖漬けにする、とりあえず全て皮を剥いて冷蔵庫など (←よいか分かりませんが、毎回きらなくてよいですし、食べやすいです) フルーツは何でもいいです！ バナナ、キウイ、リンゴ、梨などなど よろしくお願いします！
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質問者が選んだベストアンサー
バナナや桃、マンゴー・ベリー・いちご・ぶどうなどをカットして冷凍していますよ。 自然解凍すれば酵素もほとんど失われないみたいです。 食べたい分だけ出してきてヨーグルトにいれたり、そのまま牛乳とミキサーにかけて スムージーにしたり、今流行りのアサイーボウルみたいにして食べるのおいしいしおすすめですｖｖ
その他の回答 (2)
こんにちは。 種なしぶどうの冷凍保存をお勧めします。 デラウェアだと粒が小さくて食べにくいので、大きい粒の種なしぶどうでやってみてください。 作り方は簡単です。 ぶどうを房のままよく洗ってから、一粒一粒丁寧に房から外してください。 それをジップロックなどに入れて冷凍庫へ。 凍らせると、ぶどうのシャーベットみたいで美味しいです。 ぶどうの皮はアントシアニンなどのポリフェノールが豊富だと言われてますので、皮ごと食べても大丈夫です。 もし、皮がお嫌いでしたら、口の中で外れますから食べないで捨ててください。 どうぞお試しあれ。
お礼
お礼が遅くなってしまいごめんなさい。 ぶどういいですね！大好きです☆ 皮はものによってはよく食べます！ ありがとうございます！
冷凍保存する前の下処理が必要ですが、 加熱なしでの保存は、やはり冷凍がいちばんでしょう。 でも、他にも何か考えないと、冷凍室が果物でいっぱいに なってしまいますね。 http://cook-hozon.info/fruit.html
お礼
お礼が遅くなってしまい、ごめんなさい。 やはり冷凍がいいのですね！ ありがとうございます！計画的に頑張ってみます☆
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