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刺身の添え物のピンクの小花
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- syeraza-do
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質問者が選んだベストアンサー
しその花ではないでしょうか。 花穂、穂じそなどと紹介されていることもあります。 http://alic.vegenet.jp/panfu/kousin/kokusin.htm http://www.tsukijinet.com/tsukiji/kanren/tumaden/tokusen450/hoziso.htm 生産農家の方のページに「散らして食べて」と書いてありますから、食べるのもOKなのだと思います。 http://www.toyoon.or.jp/hanaho/aisatsu/hajimeni.html
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- 植松 一三（@jf2kgu）
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元調理師ですシソの花ですよ食べ方も間違えていません
お礼
早速の回答ありがとうございます。 調理師さんなら間違いないですね。 次回からは食べてみようと思います。 ありがとうございました。
- au-soleil
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穂紫蘇。 書いて字の如く、紫蘇の穂。 可食ですが、装飾的意味あいが濃いです。
お礼
早速の回答ありがとうございます。 シソの穂だったんですね。ありがとうございました。
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