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漬物の作り方
kabun26の回答
- kabun26
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ぬかづけの素がありますが ぬかづけは漬物のなかで一番はまるのではないでしょうか ある程度熟成してくるとたまらない魅力があります 去年の秋から始めたのですが楽しいですよ すぐできる系ではないのですが発酵しすぎたり浅かったりで気温によって変わるので飽きないです 糠付けの素からはじめて3週間ほどでいい感じの糠床になってきます
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