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寒くなった時のカスピ海ヨーグルト
oponnpoの回答
- oponnpo
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寒さのせいで菌の元気がないのです。 あまり時間をかけ過ぎると雑菌の温床になるので 気をつけましょう。 このごろ、うちでは夜中の１１時頃仕込み、 居間のホットカーペットの上に置きます。約２～３時間後に就寝なのでカーペットは切り、そのまま余熱のある居間の机の上に置き、翌日の夕方仕事から帰った時に冷蔵庫に入れます。 約１８時間くらいでバッチリできてますよ。 ↓以下のサイト、詳しいですよ。
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お礼
回答ありがとうございます。 皆さんのご意見からもやはり寒くて元気がなくなっているだけのようですね。 あまり時間をかけ過ぎると雑菌の温床になる＞ 以前どこかのHPで検査（ちゃんと検査機関へ依頼して実験）の結果、時間をかけた方が雑菌がいなくなる？雑菌がつかない？・・・だったかな・・。と書いてあったのを見たんですが・・・。どうなんだろう？ ホットカーペットですね！！早く家もホットカーペットをだそうと思っているので！！ URLも見てみますね♪